扫描版《最详尽的甜点制作教科书》[PDF]

简介



资料介绍



内容简介:



完美打造各款蛋糕的基础面团或面糊,让极致口感事半功倍!

巧妙的装饰ideas+制作中的贴心tips+帮你偷懒省事的points,让甜点制作变得省心、省时、更省力!!

家庭甜点的饕餮大餐就在这里,让感官和心灵共同感受不一样的烘焙世界吧!

每款甜点都配有最详细的步骤图与解说,从理论到实践、从面团到成品,保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的所有细节,一气呵成!

本书共精选了十二大类的甜点。根据不同的面团/面糊要求,一一进行了细致的讲解。相信你做出的甜点也一定会:酥松的入口即化,松软的湿滑细腻!再加上甜点大师的装饰创意,绝对让你的DIY甜点大放异彩!每款甜点的配方都根据东方人的口感喜好和健康指数进行了精准的调整,并且经过了大量的尝试和验证,从下一秒开始,爱上烘焙的你就是甜点达人!

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